150 ml mleka kokosowego
1/2 łyżeczki matcha
3 łyżki mąki migdałowej
3 łyżki wiórków kokosowych
10 kropli naturalnego aromatu waniliowego
30 g erytrytolu w pudrze
40 g białej czekolady bez cukru
szczypta soli
płatki kokosowe do obtoczenia
Wykonanie
Wymieszaj mleko kokosowe, proszek matcha, mąkę migdałową, wiórki kokosowe, aromat waniliowy, erytrytol w pudrze i szczyptę soli, aż uzyskasz jednolitą masę.
Schłodź masę przez noc (aby uzyskać lepszą konsystencję) lub przez 5 godzin w lodówce.
Wyjmij schłodzoną masę i dodaj do niej roztopioną białą czekoladę. Wymieszaj wszystko krótko.
Uformuj rękami małe kulki i obtocz je w wiórkach kokosowych. (Możesz wcześniej lekko uprażyć wiórki kokosowe, aby uzyskać chrupiący efekt).
Opcjonalnie: dodaj orzech laskowy do środka kulek, aby uzyskać efekt Raffaello.
Wstaw kulki na pół godziny do lodówki. Następnie podawaj.
Komentarze
Prześlij komentarz