Składniki:
3 jajka M
1/2 awokado (100 g)
50 g łososia wędzonego na gorąco
20 g serka Mascarpone
20 g serka Philadelphia
15 g masła klarowanego
1 łyżeczka szczypiorku
sól, pieprz, chili w płatkach
Przygotowanie:
1. Wbij jajka do miski, dodaj sól, pieprz i odrobinę płatków chili. Wymieszaj widelcem.
2. W drugim naczyniu połącz Mascarpone z serkiem Philadelphia i szczypiorkiem. Awokado obierz i pokrój w plastry, łososie pokrój na kawałki.
3. Masę jajeczną wylej na rozgrzaną patelnię wysmarowaną masłem klarowanym.
4. Piecz 2 min na średnim ogniu. Nie pozwól aby omlet smażył się zbyt szybko ponieważ wyjdzie zbyt suchy.
5. Omlet wyłóż na talerz. Rozsmaruj na całości serek a następnie ułóż na połowie łososia i awokado. Posyp odrobiną szczypiorki i chili. Złóż na pół i podawaj.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz