Składniki dla dwóch osób:
• 500g wątróbki jagnięcej
• 1 czerwona cebula
• 1 kwaśne jabłko
• sól, pieprz, majeranek
Wykonanie:
Cebule pokroiłam w pióra a jabłko w ósemki. Na maśle klarowanym podsmażyła najpierw cebulę a później dodałam jabłko. Następnie wrzuciłam umytą wątróbkę i doprawiła sporą ilością majeranku oraz solą i pieprzem. Chwilę smażyłam na dużym ogniu po czym zmniejszyłem moc palnika i przykryłam przykrywką. Wszystko razem dusiłam kilka minut. Podałam z roszponką i ogórkiem kiszonym.
Komentarze
Prześlij komentarz