Kruche keto ciasteczka cytrynowe

 

Sprawdź jak w 15 minut zrobić słodkości, które są obłędnie cytrynowe, rozpływają się w ustach i… znikają z talerza w sekundę. Przepis poniżej – i gwarantuję, że będziesz do niego wracać!

Składniki (na 10 ciasteczek):
55 g masła w temperaturze pokojowej 
60 g mascarpone
200 g mąki migdałowej 
skorka z cytryny
1 łyżeczka nasion chia
3 łyżeczki soku z cytryny 
40 g erytrytolu 
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
ekstrakt waniliowy 

Nasiona chia połącz z sokiem z cytryny i odstaw na 10 min. 
Masło zmiksuj z erytrytolem. Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki i ponownie zmiksuj. Formuj ciasteczka (np. łyżką do lodów i spłaszczaj dnem szklanki) i piecz ok. 15 minut w 175°C.

Smacznego!

K💕